En mysig familjekväll...

Sååå himla mysigt! Ikväll har yngsta sonen och hans flickvän varit här på middag och stannade hela kvällen. Flickvännen är laktosintolerant och han själv är vegetarian, men jag fick faktiskt till en improviserad lasagne trots det - morötter och kikärter istället för köttfärs och en bechamel som jag gjorde av kokosmjölk. Hehe... Det gäller att testa sej fram här i livet om man ska få till det. Blev grymt gott faktiskt om jag får säga det själv! =D Sen rotade jag fram lite äppelklyftor ur frysen och bakade in dom i smördeg tillsammans med socker, kanel och vaniljkräm gjord på marsan och vatten. Improvisation igen alltså och blev smaskigt det också! =P


..X..